最近は台湾でも鶏濃厚系のラーメン屋が増えて来ています。ラーメン＝豚骨という考え方も台湾では少し変わって来たのかもしれないですね。 台湾の方は薄めの豚骨スープが好きな人が多く、台湾の丸亀製麺では豚骨出汁のうどんが売っている位なんですけど、鶏濃…
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