台湾彰化発祥のサンドイッチ店の『洪瑞珍』。何故か台中発祥と言われる事が多いのは台中にお店が多いからでしょうか。 そんな『洪瑞珍』ですがネットなどで調べてもあまり出てこなかったり、ホームページでも支店などが書かれていない為結構探しにくいお店で…

台湾で吳寶春（ウーパオチュン）と言えば知らない人はいない位有名です。教科書に出てきたり、映画にもなっているほどですからね。 その吳寶春が啓蒙したと言われる台中のパン職人が開いている【堂本麵包】に行って来ましたのでそのレポートです。 台中の吳…

台湾で「呉寶春（ウーパオチュン）」と言ったら知らない人はいないだろう。 映画にもなっているし、学校の教科書にも出て来るほどである。 呉寶春（ウーパオチュン）とは 簡単に彼について説明すると4年に一度パリで開催されるベーカリーワールドカップがあ…