突然ですが牛肉麺って食べた事ありますか？ 台湾の伝統料理の一つで、どこか小籠包や鹹豆漿などの陰に隠れてしまっている印象もありますが、台湾旅行の際には食べて欲しい一品の一つですね。 そんな台湾の牛肉麺ですが、基本的にはスープは濁っていない八角…

台湾料理の定番の一つである牛肉麺は台湾旅行では食べておきたい一品ですよね。 台中でも牛肉麺屋さんは多く、美味しくないお店はすぐに淘汰されていきますが、そんな中で長い事人気を誇っているこのお店。 値段もそうですが、味にもシビアな台湾人に選び続…

皆さん北京ダックって聞くとどんなイメージでしょうか？皮だけを食べるとか結構良い値段ってイメージが強いですよね？ でも台湾ではそんな台湾式北京ダックが手軽に食べれるんです。しかも皮だけじゃなくて全部食べますから、1羽買えば嫌っていう程堪能出来…

今年も早いものであと少しとなりましたね。 そんなわけで今年食べた台湾料理をずらっと紹介していこうかなという記事です。写真撮ったけどブログに書く程の内容が無かったりするものもありますしね。 台湾料理かどうかわからない物も多いですが、台湾で食べ…

暑くて湿気の強い台湾の夏には冷たい麺が食べたくなる毎日。でも台中には冷たい麺のお店ってあんまり無いんですよね。 そんなわけで今回も美味しい麺探しに行ってきました。 今回行った【良麺對覺】というお店は自家製面で冷やし中華（涼麺）もメニューにあ…

台湾の料理って意外と脂っこいという話はよく聞きますね。実際にそうなんですけど。でも台湾旅行中に今日はさっぱり、あっさり系が食べたいという時はありますよね。 そんな方におススメなのがお粥をメインにしている人気店の『十二月』ですね。 台中ってお…

今回は自分のお気に入りの台湾料理屋のひとつ『好小子』を紹介します。 この店はお酒も飲めるので熱炒店（台湾の居酒屋）とも言えるかもしれませんが、料理だけでも十分楽しめるお店です。なので夕飯を食べに行く事が多いですね。 台湾人の友人はこの店のル…

日本に住んでいるとあまり見かけない『粵』という漢字。お店の漢字の名前にも入っていますがどんな意味かわかりますか？ 『粵』という字は広東を一文字で表した言葉なんですね、広東＝粵と考えてもらうとわかりやすいですね。 という事で粵菜＝広東料理とい…

台湾名物の一つに挙げられる『牛肉麺』！そんな牛肉麺ですが台中で週に3日しかオープンしないという拘りの牛肉麺店をご紹介します！ 店名は『提督府』。立地的にも良くないのですが、いつも行列が出来ている人気店です。遅い時間に行くと売り切れの事もある…

台湾に来た日本人はショーロンポーが大好き！？台中でも美味しい小籠包は沢山ありますが先日『皇宸饌』というお店に行って来た時の事をレポートします。 場所は草悟道や審記新村や台中国立美術館などからも歩いていけるの所なので、近くに来たかたは是非！ …

台湾旅行でホテルの朝ごはん食べる方も多いと思うのですが、ちょっと外に出て現地の朝ご飯屋さんで食べるのもいいですよ！ 台湾には早餐店（朝ご飯屋）とか早午餐店（ブランチ）という早朝～昼までオープンといったお店が沢山あるんです。 値段もお手頃なの…

台湾人って朝ごはんから外で買う人が多いんですよ！テイクアウトして会社で朝ごはんを食べるっていうのが当たり前な風景なんです。 そんな文化なので、台湾には朝ごはん屋（早餐店）がいっぱいあるんです。知ってましたか？ 値段もお手頃なので、ちょっと寝…

台湾で日式料理（日本料理）に何件も入ってきましたが、コスパに見合った店は本当に少ない… 台湾の日式料理は見た目は日本っぽいけど食べたらがっかりなんていうのは当たり前なんですけど、そんな台湾の台中で個人的にかなりおススメなお店を発見したのでご…

観光客で行った事のある人は多くは無いと思う中華路夜市。（ゾンファールーイエスー） 一中街夜市へも歩いていけるぐらいの距離なので、観光客は皆そちらに行ってしまうのではないだろうか。 ここには台中で一番安い？映画館があるので個人的には良く来るの…

台湾人が足しげく通う地元のお店の一つで、派手さはないものの昔ながらの懐かしい台湾めしを食べたい方におすすめなお店です。 SOGOの脇の美村路を歩いて3分～5分位で左側に見えます。 お散歩スポットの草悟道からも近いので、食事後には一本奥の草悟道を散…

こんにちは！ 台湾のと言ったら『鼎泰豊』（ディンタイフォン）ですね。台中にもありますから。安心してください。というわけでご紹介していきます。 住所： 台中市西屯區台灣大道三段251號 営業時間：11:00–21:30 台中大遠百百貨（Top City ）というデパー…

台中も涼しくなってきて旅行には一番いいくらいの気温になりましたね。 こんにちは！超豆腐です。 今回は台中でおすすめのワンタンのお店を紹介します。台湾の人は水餃子をよく食べるのですが、ワンタン専門にしたお店は多くないですね。ちなみにワンタンは…

台湾って鉄板焼きも人気で結構あるんです。200元位の大衆のお店から誕生日などに使える高級なお店まで色々とあります。 今日はちょっと高級な鉄板焼きのお店に行ったのでご紹介。 『 台中大隆店 - 夏慕尼 』 https://www.chamonix.com.tw/index.html ネット…

台中の地元の方で賑わうお店に行ったので写真貼ってきます。（約週１で行ってる）お店はお客が多かったせいで隣のお店も借りたのか、隣接する店もこのお店です。 小籠包をはじめとした台湾らしい料理が食べられコスパも良い、一押しのお店です。 店名『饕之…