台中のレストラン
突然ですが牛肉麺って食べた事ありますか？ 台湾の伝統料理の一つで、どこか小籠包や鹹豆漿などの陰に隠れてしまっている印象もありますが、台湾旅行の際には食べて欲しい一品の一つですね。 そんな台湾の牛肉麺ですが、基本的にはスープは濁っていない八角…
台湾料理の定番の一つである牛肉麺は台湾旅行では食べておきたい一品ですよね。 台中でも牛肉麺屋さんは多く、美味しくないお店はすぐに淘汰されていきますが、そんな中で長い事人気を誇っているこのお店。 値段もそうですが、味にもシビアな台湾人に選び続…
皆さん北京ダックって聞くとどんなイメージでしょうか？皮だけを食べるとか結構良い値段ってイメージが強いですよね？ でも台湾ではそんな台湾式北京ダックが手軽に食べれるんです。しかも皮だけじゃなくて全部食べますから、1羽買えば嫌っていう程堪能出来…
最近は台湾でも鶏濃厚系のラーメン屋が増えて来ています。ラーメン＝豚骨という考え方も台湾では少し変わって来たのかもしれないですね。 台湾の方は薄めの豚骨スープが好きな人が多く、台湾の丸亀製麺では豚骨出汁のうどんが売っている位なんですけど、鶏濃…
台湾で暮らしていると何かと野菜不足に陥りがちなんですよね。台湾料理は茶色いものばっかりなので。 というわけで週に1.2回は鍋を食べに行って野菜を補給しているのですが、今回は台中の人気店軽井沢の系列店の鍋屋さん『拾七』のご紹介です。 『軽井沢』と…
台湾で火鍋といったらまず名前が挙がるでしょう『鼎王麻辣鍋』。麻辣の香りと辛さが食欲をそそる通称『鼎王』ですが台湾では高級な部類のお鍋屋さんになります。 その台湾で人気を集め続ける『鼎王』について話していこうと思います。 ◆『鼎王麻辣鍋』の歴史…
台湾ももうすぐ旧正月ですね。今年は1/23－29日まで休みの会社が多く、約1週間がお休みになりますね。旅行に行く方はお店や施設の開店状況はチェックした方が良いですよ！ 旧正月といっても台中では日中はそこそこ暖かくて過ごしやすくて、朝方と夜だけ上着…
今年も早いものであと少しとなりましたね。 そんなわけで今年食べた台湾料理をずらっと紹介していこうかなという記事です。写真撮ったけどブログに書く程の内容が無かったりするものもありますしね。 台湾料理かどうかわからない物も多いですが、台湾で食べ…
台湾と言えば火鍋ですよね。暑かろうと寒かろうと鍋が大好きな台湾人ですのでお店の競争も熾烈ですね。 そんな台湾に数多くある火鍋店ですが、食べ放題やら鴛鴦鍋など色々な鍋屋さんがありますが、その中でもひときわ異彩を放つ回転鍋（回転寿司の鍋バージョ…
台中のラーメン屋の記事も多くなってきたので一度個人的におススメなお店をまとめてみました！ ラーメンは個人の好みが大きいのでランキングでは無く、自分が美味しいと思った日本人にあまり知られていないだろうお店を紹介していく感じでいきますので好みに…
台湾では9/13日に中秋節という祝日があり、なぜかバーベキューや焼肉をするという風習があります。スーパーでも炭とかバーベキュー用の肉やらなんやら一杯売られていて皆こぞって買ってますね。 台湾で面白いと思うのはバーベキューをやる場所。家の前でやる…
麺好きがたたって、本日もラーメン屋の新規開拓。会社の休憩時間にバイクでひとっ走りして今回訪れたのは『山下公園ラーメン』というセンスを感じる名前のお店へ。 スプレンダーホテル（金典綠園道商場）に併設しているショッピングモールの中にあり、冷房も…
暑くて湿気の強い台湾の夏には冷たい麺が食べたくなる毎日。でも台中には冷たい麺のお店ってあんまり無いんですよね。 そんなわけで今回も美味しい麺探しに行ってきました。 今回行った【良麺對覺】というお店は自家製面で冷やし中華（涼麺）もメニューにあ…
台湾人は食べ放題が大好きなんで、台中の大き目のホテルにはビュッフェ式のレストランがほとんどありますし、デパートにもありますね。 ウチの嫁も相変わらず食べ放題信者なので、たまには嫁の意見に従ってスプレンダーホテル（金典飯店）のビュッフェに行く…
台中のラーメン店も競争が熾烈を極めていますね。日本のラーメン屋でも日本の味を貫いたり、台湾文化をあまり受け入れないようなお店は1年前後で撤退というような感じがする台中のラーメン屋事情です。 人気があるお店は濃さを調整できたり、麺の固さを選べ…
台湾の料理って意外と脂っこいという話はよく聞きますね。実際にそうなんですけど。でも台湾旅行中に今日はさっぱり、あっさり系が食べたいという時はありますよね。 そんな方におススメなのがお粥をメインにしている人気店の『十二月』ですね。 台中ってお…
今回は自分のお気に入りの台湾料理屋のひとつ『好小子』を紹介します。 この店はお酒も飲めるので熱炒店（台湾の居酒屋）とも言えるかもしれませんが、料理だけでも十分楽しめるお店です。なので夕飯を食べに行く事が多いですね。 台湾人の友人はこの店のル…
台湾は日に日に暑くなってきて、冷たい麺が食べたくなる毎日。 でも台湾の人って冷たい麺をあんまり好んで食べないんで、結構冷たい麺を出すお店が少ないんですよね… そんな中本日行って来たのは台中にあるラーメン屋さん【麺屋絆】さん 如何にも日本人が経…
台湾って結構タイ料理とかベトナム料理のお店多いんですよ！という事で今回は個人的に台中で一番内装に拘っていると思うタイ料理屋【Thaï.J】へ行ってきました！ タイ料理屋って木彫りのちょっと怖い人形みたいなのがお店の入口に立っているお店が多いですけ…
日本人も台湾人も大好きな焼肉！台湾人は牛肉食べない人もたまにいますけどね… 自分はめっちゃ肉好きです！！ という事でレストランのサイトで沢山星のついている焼肉屋【風間】へ行く事に。今回で2回目かな。 お店の向かいには【一頭牛】という焼肉屋。一頭…
日本に住んでいるとあまり見かけない『粵』という漢字。お店の漢字の名前にも入っていますがどんな意味かわかりますか？ 『粵』という字は広東を一文字で表した言葉なんですね、広東＝粵と考えてもらうとわかりやすいですね。 という事で粵菜＝広東料理とい…
台湾で人気の外食の鍋料理ですが、台中鍋料理屋で一番人気で毎日行列出来る鍋料理屋の『輕井澤』とはいったい！？ 台中に住んでいる人ならほとんどの方が行った事があるのではないかという位有名なお店で台中のレストラン通りとも呼ばれる公益路や文心路など…
台湾名物の一つに挙げられる『牛肉麺』！そんな牛肉麺ですが台中で週に3日しかオープンしないという拘りの牛肉麺店をご紹介します！ 店名は『提督府』。立地的にも良くないのですが、いつも行列が出来ている人気店です。遅い時間に行くと売り切れの事もある…
台湾に来た日本人はショーロンポーが大好き！？台中でも美味しい小籠包は沢山ありますが先日『皇宸饌』というお店に行って来た時の事をレポートします。 場所は草悟道や審記新村や台中国立美術館などからも歩いていけるの所なので、近くに来たかたは是非！ …
台湾旅行でホテルの朝ごはん食べる方も多いと思うのですが、ちょっと外に出て現地の朝ご飯屋さんで食べるのもいいですよ！ 台湾には早餐店（朝ご飯屋）とか早午餐店（ブランチ）という早朝～昼までオープンといったお店が沢山あるんです。 値段もお手頃なの…
台中で一番有名なキャバクラと言えばゴールデンジャガーですね。デパートみたいにそびえたつ4階か5階建てのキャバクラでとにかく大きい。 台中の市役所から歩いてすぐというあたりが台湾っぽいですよね。 前回は1階について書いたので、今回は4階に行った時…
本日は台湾人がオープンした日本式居酒屋の【静】に行ってきました。 ゆったり飲める居酒屋で雰囲気も店長も良かったので紹介しますね。 お店の席数は20位で外にはカウンター席が４席あり、１人や２人でも入れるような雰囲気がいいですね。自分が行った日も…
台湾人って朝ごはんから外で買う人が多いんですよ！テイクアウトして会社で朝ごはんを食べるっていうのが当たり前な風景なんです。 そんな文化なので、台湾には朝ごはん屋（早餐店）がいっぱいあるんです。知ってましたか？ 値段もお手頃なので、ちょっと寝…
台湾人も日本人も大好きな焼肉。焼き肉屋が数多くあるなかで常に満席の台中の人気店【屋馬】の秘訣は！？ 今回は実際に行ってきましたので、その際のレポートさせてもらいます。人気店なので行く際は予約は必須ですね。 今回おじゃましたお店の情報です。 『…
台湾で日式料理（日本料理）に何件も入ってきましたが、コスパに見合った店は本当に少ない… 台湾の日式料理は見た目は日本っぽいけど食べたらがっかりなんていうのは当たり前なんですけど、そんな台湾の台中で個人的にかなりおススメなお店を発見したのでご…
